La passione per la cucina nasce da mia madre che ad un certo punto della sua vita ha lasciato il lavoro amministrativo per aprire, con mio padre, una latteria di cii cotti. A quel tempo non c'erano tavole calde e chi lavorava andava in questi posti a pranzo. La disinvoltura e la naturalezza con cui mia madre cucinava mi ha sempre affascinato e da lei ho imparato il piacere di mangiare. Ho svolto altri lavori nella mia vita ma questa passione non mi ha mai abbandonato fino a quando mia moglie, iscrivendomi a un corso di cucina professionale, non mi ha fatto capire meglio la magia della cucina. Da allora ho ripreso i piatti della mia famiglia e ne abbiamo creati di nostri da aggiungere al ricettario di famiglia. Per condividere queste esperienze con altri appassionati, abbiamo fondato questa associazione. Se venite a trovarci mangeremo insieme come in una cena in famiglia, per questo motivo non accettiamo ospiti che non abbiano prenotato in anticipo, almeno un giorno, per rendere la vostra visita davvero unica.